Skip to content
Menu
BBQ Lollipop Chicken
Danie główne

BBQ Lollipop Chicken

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @grillnation4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken drumsticks (frenched, meat pushed down to one end to form a lollipop)Mięso12 kawałki
  • BBQ sauce (for glazing)Spiżarnia200 ml
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • smoked paprikaPrzyprawy8 g
  • garlic powderPrzyprawy6 g
  • brown sugarSpiżarnia15 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

344kcal

Węglowodany
11 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • Szczypce kuchenne
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the chicken lollipops

    • Cut the skin and tendons around the narrow end of each drumstick.
    • Push the meat down towards the thick end so the bone is exposed and the meat forms a lollipop shape.
    Krok 1

  2. Season the chicken

    • In a bowl, mix the olive oil, smoked paprika, garlic powder, brown sugar, salt and black pepper.
    • Coat the drumsticks evenly with the seasoning mix.
    Krok 2

  3. Grill the chicken

    • Place the lollipops on a hot grill.
    • Cook, turning regularly, until the meat is cooked through and nicely charred.
    Krok 3

  4. Glaze with BBQ sauce

    • Brush the lollipops generously with BBQ sauce on all sides.
    • Let them caramelise a couple of minutes on each side, brushing again for a sticky coating.
    Krok 4

  5. Serve

    • Take the lollipops off the grill and let them rest briefly.
    • Serve hot, with extra BBQ sauce for dipping.
    Krok 5
Pobierz Mezze