Przekąska
Beignets aux œufs, saucisses et légumes
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minBeignets aux œufs, saucisses et légumes
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe300 g
œufsNabiał2 kawałki
levure boulangèreSpiżarnia3 g
selPrzyprawy5 g
eauNapoje250 ml
saucisses (coupées en dés)Mięso150 g
poivron vert (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
carottes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki- huile de fritureSpiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
420kcal
- Węglowodany
- 60 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mettre la farine, les œufs, la levure boulangère et le sel.
- Verser l'eau et mélanger toujours dans le même sens jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Krok 2
Laisser lever la pâte
- Couvrir le bol et laisser lever la pâte.
- Krok 3
Ajouter la garniture
- Ajouter les dés de saucisses, de poivron vert et de carottes.
- Mélanger de nouveau pour chasser l'air.
- Krok 4
Frire les beignets
- Chauffer modérément l'huile et y plonger une petite cuillère pour la chauffer.
- Prendre une cuillère de pâte et la plonger dans l'huile ; elle se détachera toute seule.
- Retourner sans arrêt avec des baguettes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés et croustillants.
- Krok 5
Servir
- Égoutter les beignets et servir aussitôt, bien gonflés et moelleux.