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Beignets balls à tremper dans le Nutella
2 godz. 30 minPorcje: 20Nutri-Score D€€
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2 godz. 30 min
2 godz. 30 minBeignets balls à tremper dans le Nutella
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@ilayina_cook
@ilayina_cook
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe500 g
lait tiède (tiédi)Nabiał250 ml
levure boulangère fraîche (émiettée)Spiżarnia20 g
sucreSpiżarnia60 g
œufs (à température ambiante)Nabiał2 kawałki
beurre mou (pommade)Nabiał80 g
selPrzyprawy5 g- extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
- huile de friture (pour la friture)Spiżarnia1 litr
- Nutella (pour tremper)Spiżarnia200 g
na porcję
Wartości odżywcze
195kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Frytkownica
Łyżka cedzakowa
Waga kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à beignets
- Délayer la levure dans le lait tiède avec une pincée de sucre et laisser mousser quelques minutes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les œufs, la vanille et le mélange lait-levure.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporer le beurre mou et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
- Krok 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir le saladier d'un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Krok 3
Façonner les balls
- Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Former de petites boules régulières de la taille d'une noix.
- Les déposer sur un plateau fariné en les espaçant et laisser reposer à nouveau.
- Krok 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Plonger les balls par petites quantités et les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Krok 5
Déguster
- Servir les beignets tièdes à tremper dans le Nutella, ou les fourrer directement à la poche.