Przystawka
Beignets de camarons
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBeignets de camarons
przepis od
Fanm Kréol 🌺
@fanm.kreol974
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czego potrzebujesz
Składniki
camarons (décortiqués en gardant le dernier morceau de coque)Ryby15 kawałki
farine (tamisée)Produkty zbożowe250 g
levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
eau gazeuse (à ajuster selon la texture)Napoje125 ml
œufs (battus)Nabiał3 kawałki
ail (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g- huile de fritureSpiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
380kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Sito
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les camarons
- Décortiquer les camarons en laissant le dernier morceau de coque.
- Les assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre.
- Krok 2
Préparer la pâte à beignets
- Casser les œufs dans un bol et les battre.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter la farine tamisée et la levure.
- Verser l'eau gazeuse petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse, pas trop liquide.
- Krok 3
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Tremper les camarons un par un dans la pâte à beignets.
- Les plonger dans le bain d'huile sans surcharger la friture.
- Laisser dorer les beignets.
- Krok 4
Égoutter et servir
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.