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Benjamin-Blümchen-Tiramisu
Deser

Benjamin-Blümchen-Tiramisu

45 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
od @whatvivibakes2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • TK-Erdbeeren (gefroren)Warzywa i owoce200 g
  • Mascarpone (zimmerwarm)Nabiał250 g
  • QuarkNabiał300 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Nabiał150 g
  • Schlagsahne (kalt)Nabiał200 ml
  • ZuckerSpiżarnia100 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Vollmilchschokolade (gehackt)Spiżarnia100 g
  • Kakaopulver (2 EL)Spiżarnia10 g
  • LöffelbiskuitsPiekarnia300 g
  • Milch (zum Tunken)Nabiał200 ml
  • Schlagsahne (kalt, für die Dekoration)Nabiał200 ml
  • Vanillezucker (1 Päckchen, für die Dekoration)Spiżarnia16 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Spiżarnia8 g
  • Konfetti-Streusel (zum Dekorieren)Inne20 g

na porcję

Wartości odżywcze

357kcal

Węglowodany
33 g
Białko
8 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska ×2
  • Mikser ręczny
  • Naczynie żaroodporne
  • Rękaw cukierniczy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Erdbeerpüree kochen

    • Die TK-Erdbeeren in einem Topf erhitzen und pürieren.
    • Das Püree einkochen lassen, bis ein dickflüssiges Püree entsteht, und abkühlen lassen.
    Krok 1

  2. Sahne schlagen

    • Die Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen.
    Krok 2

  3. Grundcreme herstellen

    • Mascarpone, Quark, Frischkäse und Zucker verrühren.
    • Die steife Sahne unterheben.
    Krok 3

  4. Creme aufteilen

    • Die Mascarponecreme in zwei Hälften teilen.
    • Das Erdbeerpüree unter eine Hälfte heben.
    Krok 4

  5. Schokocreme zubereiten

    • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    • Die geschmolzene Schokolade zusammen mit dem Kakaopulver unter die zweite Hälfte der Mascarponecreme rühren.
    Krok 5

  6. Erste Biskuitschicht legen

    • Die Löffelbiskuits kurz von beiden Seiten in Milch tunken.
    • Eine Auflaufform damit auslegen.
    Krok 6

  7. Schokocreme verteilen

    • Die Schokocreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Krok 7

  8. Zweite Biskuitschicht legen

    • Eine weitere Schicht getunkte Löffelbiskuits auf der Schokocreme verteilen.
    Krok 8

  9. Erdbeercreme verteilen

    • Die Erdbeercreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Krok 9

  10. Tiramisu kühlen

    • Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Krok 10

  11. Dekorationssahne schlagen

    • Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
    • In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
    Krok 11

  12. Dekorieren und servieren

    • Sahnetupfen auf das Tiramisu spritzen.
    • Mit Konfetti-Streuseln dekorieren und genießen.
    Krok 12
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