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Berkoukes algériens au poulet et légumes
Danie główne

Berkoukes algériens au poulet et légumes

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @fadilascooking3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (coupé en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates (coupées en deux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre (fraîche)Warzywa i owoce15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 g
  • courgette (en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • filet de poulet (coupé en petits morceaux)Mięso300 g
  • tomate concentrée (1 càc bombée)Spiżarnia15 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • coriandre mouluePrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • cannellePrzyprawy1 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • gingembrePrzyprawy2 g
  • eauNapoje1,3 litry
  • berkoukes (ou petits plombs)Produkty zbożowe200 g
  • pois chiches (trempés depuis la veille ou en bocal)Spiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

321kcal

Węglowodany
44 g
Białko
20 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek
  • Parowar
  • Waga kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer les aromates

    • Couper l'oignon et les tomates en deux et les mettre dans le bol avec l'ail et la coriandre.
    • Mixer le tout.
    Krok 1

  2. Tailler les légumes

    • Couper la courgette en tout petits dés et les ajouter dans le bol.
    • Couper la carotte en rondelles puis en petits dés et les ajouter dans le bol.
    Krok 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'huile d'olive dans le bol.
    • Faire revenir les légumes.
    Krok 3

  4. Cuire le poulet et les pois chiches

    • Ajouter le poulet coupé en morceaux et les pois chiches (sauf s'ils sont en bocal).
    • Cuire le tout.
    Krok 4

  5. Ajouter la sauce et les épices

    • Ajouter la tomate concentrée, les épices et l'eau.
    • Poursuivre la cuisson avec le panier cuisson à la place du gobelet.
    Krok 5

  6. Peser et rincer les berkoukes

    • Peser les berkoukes et les rincer.
    Krok 6

  7. Cuire les berkoukes

    • Ajouter les berkoukes dans la sauce puis les pois chiches (s'ils sont en bocal).
    • Lancer les dernières minutes de cuisson.
    Krok 7

  8. Servir

    • Servir immédiatement.
    Krok 8
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