Sos
Beurre de basilic et pistache
15 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minBeurre de basilic et pistache
przepis od
Thomas Straker
@thomas_straker
6 przepisów
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czego potrzebujesz
Składniki
beurre (à température ambiante)Nabiał200 g
basilic frais (feuilles lavées et séchées)Warzywa i owoce30 g
pistaches décortiquées (non salées, légèrement torréfiées)Orzechy i nasiona60 g
ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
parmesan (râpé)Nabiał30 g
sel (fin)Przyprawy2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
207kcal
- Węglowodany
- 1 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Torréfier les pistaches
- Faire légèrement torréfier les pistaches à sec dans une poêle.
- Laisser refroidir avant de mixer.
- Krok 2
Mixer les ingrédients
- Placer le beurre, le basilic, les pistaches, l'ail et le parmesan dans le robot culinaire.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- Krok 3
Assaisonner et réserver
- Saler et poivrer, puis mélanger brièvement.
- Transférer dans un bol et réserver au frais.