Skip to content
Menu
Bibim Guksu (Korean Spicy Cold Noodles)
Danie główne

Bibim Guksu (Korean Spicy Cold Noodles)

20 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @_cookim_13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • thin noodles (thin pasta or somyeon)Produkty zbożowe100 g
  • gochugaru (Korean red chili flakes)Przyprawy12 g
  • soy sauceSpiżarnia5 ml
  • fish sauce (tuna or anchovy sauce)Spiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia24 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce5 g
  • sesame oilSpiżarnia30 ml
  • kimchi (sliced)Produkty świeże60 g
  • vinegarSpiżarnia15 ml
  • chives (chopped, optional)Warzywa i owoce10 g
  • cheongyang pepper (sliced, optional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cucumber (julienned, optional)Warzywa i owoce50 g

na porcję

Wartości odżywcze

764kcal

Węglowodany
105 g
Białko
14 g
Tłuszcz
32 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the seasoning

    • In a bowl, mix the gochugaru, soy sauce, fish sauce, sugar, minced garlic, sesame oil and sliced kimchi.
    Krok 1

  2. Boil the noodles

    • Cook the noodles in boiling water until tender.
    • Drain and rinse under cold water.
    Krok 2

  3. Toss the noodles

    • Add the noodles, chives and peppers to the seasoning.
    • Add the vinegar and mix everything together.
    Krok 3

  4. Plate and finish

    • Transfer the noodles to a bowl.
    • Top with chives, cheongyang pepper and cucumber.
    • Finish with a drizzle of sesame oil.
    Krok 4
Pobierz Mezze