Danie główne
Big Mac léger aux gaufres de patate douce
30 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minBig Mac léger aux gaufres de patate douce
przepis od
@davidlechef_fit
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czego potrzebujesz
Składniki
patate douce (cuite)Warzywa i owoce75 g
blanc d'œufNabiał30 g
farine complèteProdukty zbożowe30 g
haché de bœuf 5% (façonné en steak)Mięso160 g- mimolette (râpée ou en tranches)Nabiał30 g
ketchupSpiżarnia10 g
sauce sojaSpiżarnia5 g
sirop d'érableSpiżarnia5 g
lait d'amandeNapoje15 ml
salade (en feuilles)Warzywa i owoce20 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce20 g- cornichons (en rondelles)Warzywa i owoce20 g
na porcję
Wartości odżywcze
558kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 50 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
gaufrier
Miska
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à gaufres
- Dans un saladier, mélanger la patate douce cuite, le blanc d'œuf, la farine complète et le lait d'amande.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Verser la pâte et cuire pour obtenir deux gaufres moelleuses et croustillantes.
- Krok 3
Préparer la sauce burger
- Mélanger le ketchup, la sauce soja et le sirop d'érable.
- Ajouter si souhaité des oignons, des cornichons ou des épices.
- Krok 4
Préparer la garniture
- Laver la salade.
- Émincer l'oignon et couper les cornichons en rondelles.
- Krok 5
Cuire le steak et fondre le fromage
- Faire revenir le steak haché dans une poêle bien chaude.
- En fin de cuisson, ajouter la mimolette pour qu'elle fonde légèrement sur la viande.
- Krok 6
Monter le burger
- Poser une gaufre, la sauce burger, la salade, l'oignon et les cornichons.
- Ajouter le steak à la mimolette fondue, puis refermer avec la seconde gaufre.