Crémer le beurre et le sucre

• Mettre le beurre mou et le sucre dans un saladier.
• Battre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les œufs et le sel

• Ajouter les œufs un par un en battant à chaque fois.
• Incorporer le sel et le sucre vanillé, puis battre.

Incorporer la farine

• Ajouter progressivement la farine tamisée.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réserver au frais

• Filmer la pâte avec du papier film.
• Réserver au réfrigérateur.

Former les biscuits

• Sortir la pâte du frais et former un boudin.
• Placer le boudin dans le presse-biscuit et fermer.
• Presser les biscuits sur la plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner les biscuits à 180 °C.