Préparer la garniture chocolatée

• Dans un récipient, mettre le chocolat au lait et la pâte à tartiner.
• Faire fondre par tranches de 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque.

Chemiser le moule et réserver au frais

• Chemiser un moule à cake de film alimentaire.
• Verser la préparation au chocolat et réserver au frais pour qu'elle durcisse.

Préparer la pâte à biscuit

• Fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Ajouter la farine et mélanger.
• Terminer avec le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Filmer et laisser reposer la pâte

• Verser la pâte sur du film alimentaire, bien fermer et aplatir.
• Réserver au frais pour qu'elle durcisse.

Étaler la pâte

• Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
• Former un joli rectangle.

Démouler et couper le chocolat

• Sortir le chocolat du frigo et le démouler.
• Le couper dans le sens de la longueur.

Monter les barres

• Poser la barre de chocolat sur la pâte.
• Rabattre le premier côté et retirer l'excédent de pâte sur environ la moitié.
• Rabattre la seconde moitié, souder les bords avec les doigts, retourner la barre et couper l'excédent de chaque extrémité.

Détailler et cuire

• Couper la barre en 6 morceaux égaux et les déposer sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 180 °C.