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Blanc de poulet maison (charcuterie sans additifs)
Danie główne

Blanc de poulet maison (charcuterie sans additifs)

6 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @mykitchendaily13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (ou blanc de dinde, en morceaux)Mięso500 g
  • cumin moulu (1 cuillère à café)Przyprawy5 ml
  • paprika (une demi-cuillère à café)Przyprawy2,5 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • persil (séché, dans le mélange d'herbes)Warzywa i owoce5 g
  • romarin (séché, dans le mélange d'herbes)Warzywa i owoce3 g
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • basilic (séché, dans le mélange d'herbes)Warzywa i owoce3 g
  • thym (séché, dans le mélange d'herbes)Warzywa i owoce3 g
  • huile d'olive (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • jus de citron (le jus d'un demi-citron)Warzywa i owoce15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

172kcal

Węglowodany
2 g
Białko
29 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Déposer le blanc de poulet dans un sac de congélation.
    • Ajouter le cumin, le paprika, le sel, le poivre, le mélange d'herbes (persil, romarin, ail semoule, basilic, thym), l'huile d'olive et le jus de citron.
    Krok 1

  2. Malaxer et laisser mariner

    • Refermer le sac et malaxer pour bien enrober la viande.
    • Placer au réfrigérateur.
    Krok 2

  3. Cuire en papillote

    • Préchauffer le four à 190 °C.
    • Déposer le blanc de poulet sur du papier cuisson et refermer en papillote.
    • Enfourner.
    Krok 3

  4. Refroidir et déguster

    • Une fois cuit, remettre la charcuterie au réfrigérateur le temps qu'elle refroidisse.
    • Trancher et déguster.
    Krok 4
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