Danie główne
Blé turc à la tomate (recette rapide)
30 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBlé turc à la tomate (recette rapide)
przepis od
camiliamonmariage#18ans
@camilia_officiel
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czego potrzebujesz
Składniki
poivrons (coupés en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignons (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
purée de tomate (environ 3 petites cuillères)Spiżarnia45 ml
tomates (finement hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
paprika (moulu)Przyprawy5 g
curcuma (moulu)Przyprawy3 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
gingembre (en poudre)Przyprawy3 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g- piment fort (facultatif)Przyprawy2 g
blé concassé (blé et blé) (quantité selon le nombre de personnes)Produkty zbożowe250 g
eau (ajoutée petit à petit)Napoje500 ml
petits pois (facultatif)Warzywa i owoce100 g
huile (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
269kcal
- Węglowodany
- 51 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Płyta kuchenna
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Couper les légumes
- Couper les poivrons et les oignons en petits dés.
- Hacher finement les tomates pour obtenir une texture de sauce.
- Krok 2
Faire revenir les légumes et la purée de tomate
- Faire revenir les poivrons et les oignons dans un filet d'huile.
- Ajouter la purée de tomate et mélanger.
- Krok 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le curcuma, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Ajouter un peu de piment fort si souhaité.
- Krok 4
Laisser réduire la sauce
- Laisser réduire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Krok 5
Incorporer le blé
- Ajouter le blé concassé dans la sauce.
- Mélanger jusqu'à ce que le blé soit bien imprégné et que tout devienne rouge.
- Krok 6
Ajouter l'eau et les petits pois
- Verser l'eau petit à petit pour recouvrir le blé, en mélangeant.
- Ajouter les petits pois et mélanger.
- Krok 7
Cuire le blé
- Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le blé soit tendre et le liquide absorbé.