Danie główne
Bœuf aux oignons végan (protéines végétales texturées)
35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBœuf aux oignons végan (protéines végétales texturées)
czego potrzebujesz
Składniki
protéines végétales texturées en gros morceauxProdukty świeże100 g
bouillon de légumes (chaud, à peine bouilli)Spiżarnia300 ml- amidon de tapiocaSpiżarnia8 g
- huile neutreSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy1 g
oignons (coupés en lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
sauce sojaSpiżarnia15 ml- sauce huître végétaleSpiżarnia30 ml
eauInne200 ml- amidon de maïs (pour l'épaississant)Spiżarnia8 g
riz (cuit, pour servir)Produkty zbożowe150 g
na porcję
Wartości odżywcze
494kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Réhydrater les protéines
- Verser le bouillon de légumes chaud sur les protéines végétales texturées
- Laisser de côté le temps qu'elles gonflent
- Krok 2
Préparer les aromates
- Couper les oignons en lamelles
- Émincer l'ail
- Krok 3
Faire revenir les oignons
- Faire revenir les oignons à feu fort avec la moitié de l'huile et du sel
- Ajouter l'ail quand les oignons sont légèrement noircis
- Krok 4
Préparer les protéines
- Égoutter et presser les protéines
- Les mélanger avec l'amidon de tapioca
- Krok 5
Griller les protéines
- Ajouter les protéines dans la poêle avec le reste d'huile
- Mélanger et faire griller légèrement
- Krok 6
Ajouter les sauces et l'épaississant
- Mélanger l'eau et l'amidon de maïs à part
- Ajouter la sauce soja, la sauce huître végétale puis l'épaississant dans la poêle
- Assaisonner de sel et de poivre
- Krok 7
Servir
- Servir avec du riz