Danie główne
Bœuf bourguignon
3 godz. 20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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3 godz. 20 min
3 godz. 20 minBœuf bourguignon
przepis od
myl1ttlemess5
@myl1ttlemessy_chef
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czego potrzebujesz
Składniki
bœuf à braiser (coupé en gros morceaux)Mięso800 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
beurre (pour la cuisson)Nabiał30 g
vin rouge (un verre)Napoje200 ml
eau (deux verres)Inne400 ml
thym (séché ou frais)Przyprawy2 g
feuilles de laurier (entières)Przyprawy2 kawałki
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
419kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek żeliwny
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes
- Émincer les oignons.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Krok 2
Faire revenir les oignons
- Faire fondre le beurre dans une marmite.
- Ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes.
- Krok 3
Saisir la viande
- Ajouter le bœuf dans la marmite.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le thym et les feuilles de laurier.
- Krok 4
Mouiller et mijoter
- Verser le vin rouge et l'eau.
- Ajouter les carottes.
- Couvrir et laisser mijoter en surveillant régulièrement.
- Krok 5
Servir
- Dresser dans une assiette avec de la purée ou du pain.