Danie główne
Bol sain patate douce rôtie, lentilles et feta
50 minPorcje: 1Nutri-Score A€€
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50 minBol sain patate douce rôtie, lentilles et feta
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@maries.table
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Składniki
salade (lavée)Warzywa i owoce60 g
patate douce (épluchée et coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'olive (pour les patates douces)Spiżarnia5 ml
piment doux en poudrePrzyprawy2 g
lentilles crues (cuites selon les instructions du paquet)Spiżarnia70 g
feta (émiettée)Nabiał30 g
graines de courgeOrzechy i nasiona10 g- graines de grenadeWarzywa i owoce15 g
persil (haché)Warzywa i owoce5 g
moutardeSpiżarnia5 ml- huile d'olive (pour la vinaigrette)Spiżarnia15 ml
- vinaigre balsamiqueSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
640kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 28 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la patate douce
- Éplucher une petite patate douce et la couper en cubes.
- Placer les morceaux dans un bol, ajouter l'huile d'olive et le piment doux en poudre.
- Mélanger pour bien enrober les cubes.
- Krok 2
Rôtir au four
- Enfourner les cubes de patate douce à 200°C pendant 40 minutes.
- Krok 3
Cuire les lentilles
- Pendant la cuisson des patates douces, cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
- Krok 4
Hacher le persil et préparer la vinaigrette
- Hacher un peu de persil.
- Dans un bol, mélanger une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
- Bien mélanger.
- Krok 5
Dresser le bol
- Disposer la salade, les lentilles et les patates douces rôties dans un bol.
- Ajouter la feta émiettée, les graines de courge, les graines de grenade et le persil haché.
- Saler, poivrer et verser la vinaigrette.