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Bolo Red Velvet com Recheio de 4 Leites e Morango
Deser

Bolo Red Velvet com Recheio de 4 Leites e Morango

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @danielconfeiteiro1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farinha de trigo (peneirada)Produkty zbożowe300 g
  • açúcarSpiżarnia250 g
  • cacau em pó (peneirado)Spiżarnia20 g
  • fermento em póSpiżarnia10 g
  • salPrzyprawy3 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Nabiał3 kawałki
  • óleo vegetalSpiżarnia120 ml
  • leite com limão (leite com suco de limão descansado)Nabiał240 ml
  • corante alimentício vermelho (em gel ou líquido)Inne15 ml
  • essência de baunilhaSpiżarnia10 ml
  • vinagre brancoSpiżarnia15 ml
  • leite condensadoNabiał395 g
  • leite evaporadoNabiał340 ml
  • creme de leite (gelado)Nabiał300 ml
  • leite integralNabiał200 ml
  • amido de milho (dissolvido no leite)Spiżarnia20 g
  • morangos (lavados e fatiados)Warzywa i owoce300 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

390kcal

Węglowodany
52 g
Białko
7 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Forma do ciasta
  • Piekarnik
  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar a massa red velvet

    • Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo
    • Adicione o óleo, a baunilha e o corante vermelho
    • Junte o leite com limão e o vinagre
    Krok 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal
    • Misture delicadamente até a massa ficar homogênea e bem vermelha
    Krok 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C
    • Faça o teste do palito antes de retirar
    Krok 3

  4. Preparar o recheio de 4 leites

    • Leve ao fogo o leite condensado, o leite evaporado, o leite integral e o amido dissolvido
    • Cozinhe mexendo até engrossar
    • Retire do fogo e misture o creme de leite
    Krok 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas
    • Alterne camadas de recheio de 4 leites e morangos fatiados
    • Cubra o bolo com o restante do recheio
    Krok 5

  6. Finalizar e gelar

    • Decore com morangos
    • Leve à geladeira antes de servir
    Krok 6
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