Préparer la garniture framboise

• Mettre les framboises et le sucre dans une casserole.
• Faire chauffer à feu doux en remuant.
• Écraser légèrement les framboises puis laisser refroidir.

Préparer la pâte biscuitée

• Émietter les biscuits dans un saladier.
• Ajouter les noix concassées, le lait concentré et le chocolat blanc fondu.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner les bouchées

• Former des petites boules avec la pâte biscuitée.
• Creuser légèrement le centre et ajouter une cuillère de framboises.
• Refermer la boule puis la rouler dans la noix de coco râpée.

Décorer

• Mélanger le chocolat blanc fondu avec l'huile neutre.
• Décorer les bouchées de traits de chocolat blanc.

Réserver au frais

• Placer les bouchées au réfrigérateur.