Skip to content
Menu
Boules de cookie dough crues enrobées de chocolat noir
Deser

Boules de cookie dough crues enrobées de chocolat noir

1 godz. 15 minPorcje: 20Nutri-Score E€€
od @sofesktch41 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • farine (torréfiée au four puis refroidie)Produkty zbożowe180 g
  • beurre mou (à température ambiante)Nabiał100 g
  • sucre en poudreSpiżarnia60 g
  • vergeoiseSpiżarnia60 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • sel (une pincée)Przyprawy1 g
  • pépites de chocolat noirSpiżarnia50 g
  • chocolat noir (fondu)Spiżarnia150 g
  • huile de tournesolSpiżarnia5 ml
  • fleur de sel (quelques grains pour la finition)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

91kcal

Węglowodany
10 g
Białko
1 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Torréfier la farine

    • Étaler la farine sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner pour la torréfier.
    • Laisser refroidir complètement.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et la vergeoise.
    • Ajouter l'œuf et le sel, puis la farine torréfiée refroidie.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas.
    Krok 2

  3. Ajouter le chocolat et former les boules

    • Incorporer les pépites de chocolat noir.
    • Former des boules d'environ 10 à 15 g.
    Krok 3

  4. Congeler les boules

    • Placer les boules au congélateur.
    Krok 4

  5. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Ajouter l'huile de tournesol pour faire briller la coque.
    Krok 5

  6. Enrober les boules

    • Tremper chaque boule de pâte crue dans le chocolat fondu.
    • Parsemer d'un peu de fleur de sel.
    Krok 6

  7. Congeler à nouveau

    • Remettre les boules enrobées au congélateur jusqu'à ce que la coque soit figée.
    Krok 7
Pobierz Mezze