Danie główne
Boulettes de bœuf gratinées style soupe à l'oignon
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minBoulettes de bœuf gratinées style soupe à l'oignon
przepis od
C’est trop trop bon
@cestroptropbon
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czego potrzebujesz
Składniki
steak hachéMięso454 g
oignon caramélisé (cuits et caramélisés, répartis entre les boulettes et la sauce)Warzywa i owoce2 kawałki
persil (haché)Warzywa i owoce45 ml
parmesan Reggiano (râpé)Nabiał45 ml
chapelurePiekarnia60 ml
poudre d'ailPrzyprawy5 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy2 g- soupe à l'oignon en poudre (un demi-sachet, réparti entre les boulettes et la sauce)Spiżarnia20 g
laitNabiał60 ml
farineSpiżarnia15 ml- bouillon de bœuf réduit en sodiumSpiżarnia300 ml
sauce soyaSpiżarnia5 ml
mozzarella (râpée)Nabiał100 g
gouda (râpé)Nabiał100 g- huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
455kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les boulettes
- Mélanger le steak haché, la moitié des oignons caramélisés, le persil, le parmesan, la chapelure, la poudre d'ail, le poivre, la moitié du sachet de soupe à l'oignon et le lait.
- Former de petites boulettes (environ 32).
- Krok 2
Faire dorer les boulettes
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Krok 3
Préparer la sauce
- Dans la poêle, faire revenir le reste des oignons caramélisés avec la farine.
- Ajouter le reste du sachet de soupe à l'oignon, le bouillon de bœuf et la sauce soya.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Krok 4
Gratiner et servir
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Parsemer de mozzarella et de gouda, couvrir et laisser fondre.
- Servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes.