Danie główne
Boulettes de poulet aux saveurs asiatiques
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de poulet aux saveurs asiatiques
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@cookingmammma
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée de pouletMięso500 g
œufNabiał1 kawałek
chapelurePiekarnia40 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce10 g
sauce sojaSpiżarnia30 ml- huile de sésameSpiżarnia10 ml
oignon nouveau (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
selPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g- huile de cuissonSpiżarnia20 ml
mielSpiżarnia30 g- sauce srirachaSpiżarnia30 ml
- vinaigre de rizSpiżarnia15 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
303kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 27 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée de poulet, l'œuf, la chapelure, l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame et l'oignon nouveau émincé.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Krok 2
Façonner les boulettes
- Former des boulettes régulières avec les mains légèrement humides.
- Les déposer sur une assiette.
- Krok 3
Caraméliser les boulettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et cuites à cœur.
- Krok 4
Préparer la sauce
- Mélanger le miel, la sauce sriracha, la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Verser la sauce dans la poêle et enrober les boulettes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les boulettes.
- Krok 5
Dresser
- Parsemer de graines de sésame et d'oignon nouveau émincé.
- Servir bien chaud.