Danie główne
Boulettes de poulet crémeuses au paprika et riz
50 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBoulettes de poulet crémeuses au paprika et riz
czego potrzebujesz
Składniki
escalopes de poulet (mixées)Mięso3 kawałki
oignon (gros, mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses, mixées)Warzywa i owoce2 kawałki
crème fraîche liquide 30 %Nabiał400 ml
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy6 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy6 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
MaïzenaSpiżarnia3 g
eau froideInne15 ml- eau tièdeInne200 ml
riz basmati (cuit en accompagnement)Produkty zbożowe240 g
na porcję
Wartości odżywcze
783kcal
- Węglowodany
- 67 g
- Białko
- 32 g
- Tłuszcz
- 43 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Patelnia
Miska
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer le poulet et préparer la marinade
- Mixer les escalopes de poulet.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le persil et l'huile d'olive.
- Malaxer à la main pour bien imprégner la viande des épices.
- Krok 2
Former les boulettes
- S'huiler les mains.
- Former des boulettes régulières avec la viande marinée.
- Krok 3
Cuire les boulettes
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les boulettes sur feu moyen en les retournant délicatement à mi-cuisson.
- Réserver les boulettes une fois cuites.
- Krok 4
Faire fondre l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, faire dorer l'oignon et l'ail mixés.
- Ajouter l'eau tiède et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- Krok 5
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème fraîche et ajouter le paprika, le persil, le poivre et le sel.
- Délayer la Maïzena dans l'eau froide puis l'incorporer à la sauce.
- Laisser épaissir la sauce.
- Krok 6
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Remettre les boulettes dans la poêle.
- Laisser mijoter tranquillement à feu doux.
- Krok 7
Servir
- Servir les boulettes et la sauce avec le riz basmati cuit.
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