Danie główne
Boulettes de viande hachée à la sauce crémeuse aux champignons
40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de viande hachée à la sauce crémeuse aux champignons
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachéeMięso300 g
selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
ail en poudrePrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy3 g
moutarde (2 cuillères, dont une pour la sauce)Spiżarnia30 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
bouillon de bœuf (délayé dans l'eau)Spiżarnia250 ml
farineSpiżarnia20 g
eauInne200 ml
champignons (émincés)Warzywa i owoce200 g
crème liquideNabiał200 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g- huile (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
390kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la viande hachée
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et la moutarde.
- Bien pétrir puis façonner de petites boulettes régulières.
- Krok 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Krok 3
Faire la sauce
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et les champignons.
- Saupoudrer de farine, mélanger puis verser le bouillon de bœuf et l'eau en fouettant.
- Ajouter la crème liquide et la moutarde, puis laisser épaissir.
- Krok 4
Mijoter les boulettes
- Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter à feu doux.
- Parsemer de persil ciselé avant de servir.