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Boulgour turc et brochettes de viande hachée sauce blanche
Danie główne

Boulgour turc et brochettes de viande hachée sauce blanche

45 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @halabeeya1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • boulgour (rincé)Produkty zbożowe200 g
  • eau (bouillante)Inne480 ml
  • poivron rouge (haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurreNabiał20 g
  • huile neutreSpiżarnia15 ml
  • concentré de poivrons (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 g
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • viande hachée assaisonnée (en brochettes)Mięso500 g
  • cuminPrzyprawy3 g
  • yaourt grecNabiał200 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

685kcal

Węglowodany
58 g
Białko
42 g
Tłuszcz
32 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir le poivron rouge haché et l'oignon haché avec le beurre et l'huile neutre.
    Krok 1

  2. Cuire le boulgour

    • Ajouter le boulgour et mélanger.
    • Ajouter le concentré de poivrons, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le paprika.
    • Verser l'eau bouillante, couvrir et laisser à feu très doux jusqu'à absorption totale de l'eau.
    Krok 2

  3. Assaisonner les brochettes

    • Assaisonner les brochettes de viande hachée avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
    Krok 3

  4. Cuire les brochettes

    • Faire revenir les brochettes à feu doux et à couvert, en les retournant à mi-cuisson.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec, le jus de citron, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le persil ciselé.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le boulgour avec les brochettes et la sauce blanche.
    Krok 6
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