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Bricks croustillantes aux amandes
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Bricks croustillantes aux amandes

40 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @letourdessaveurs3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poudre d'amandesOrzechy i nasiona200 g
  • sucre glaceSpiżarnia50 g
  • cannelle (moulue)Przyprawy5 ml
  • eau de fleur d'orangerNapoje30 ml
  • noix de muscade (moulue)Przyprawy5 ml
  • beurre (fondu)Nabiał35 g
  • feuilles de brickPiekarnia6 kawałki
  • farineSpiżarnia20 g
  • eauNapoje30 ml
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • mielSpiżarnia150 g

na porcję

Wartości odżywcze

342kcal

Węglowodany
29 g
Białko
8 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce aux amandes

    • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la cannelle et la noix de muscade.
    • Ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Préparer la colle farine-eau

    • Délayer la farine dans l'eau pour obtenir une pâte liquide servant à refermer les bricks.
    Krok 2

  3. Façonner les bricks

    • Couper chaque feuille de brick en quatre.
    • Déposer une portion de farce sur chaque quart et façonner selon la méthode de pliage.
    • Refermer avec le mélange eau et farine.
    Krok 3

  4. Frire les bricks

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Plonger les bricks dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Krok 4

  5. Tremper dans le miel

    • Égoutter les bricks sur une écumoire.
    • Les plonger dans le miel puis les égoutter avant de servir.
    Krok 5
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