Deser
Brioche nuage healthy et protéinée
30 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBrioche nuage healthy et protéinée
czego potrzebujesz
Składniki
œufs (blancs et jaunes séparés)Nabiał3 kawałki
sucre de coco (ou sucre roux)Spiżarnia30 g- maïzenaSpiżarnia10 g
- pépites de chocolat (sans sucre, à l'érythritol)Spiżarnia40 g
na porcję
Wartości odżywcze
233kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Mikser ręczny
Łopatka kuchenna
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Séparer les œufs
- Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
- Réserver les blancs dans un grand saladier.
- Krok 2
Monter les blancs en neige
- Commencer à battre les blancs.
- Ajouter le sucre de coco puis la maïzena et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.
- Krok 3
Incorporer les pépites de chocolat
- Ajouter les pépites de chocolat aux blancs montés.
- Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser les blancs.
- Krok 4
Façonner et cuire
- Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une boule.
- Enfourner à 160 °C.
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