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Briques de l'Aïd pistache et chocolat-amande-cacahuète
1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score E€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minBriques de l'Aïd pistache et chocolat-amande-cacahuète
czego potrzebujesz
Składniki
cacahuètes nature (non salées, mixées)Orzechy i nasiona200 g- amandes (grillées à la poêle puis mixées)Orzechy i nasiona150 g
pâte à tartiner chocolat-noisette (2 grosses cuillères)Spiżarnia60 g- Nutella (2 grosses cuillères)Spiżarnia60 g
- kadayif (cheveux d'ange) (émietté et grillé à la poêle)Spiżarnia200 g
- pâte à tartiner à la pistacheSpiżarnia250 g
- feuilles de brique (coupées en deux)Piekarnia8 kawałki
beurre (fondu)Nabiał100 g- chocolat au lait dessert (en tablette)Spiżarnia200 g
- chocolat blanc (en tablette)Spiżarnia200 g
- huileSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
285kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Patelnia
Miska
Blacha do pieczenia
Kuchenka mikrofalowa
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer les cacahuètes
- Mixer les cacahuètes nature (non salées) au mixeur.
- Réserver la poudre obtenue.
- Krok 2
Griller et mixer les amandes
- Griller les amandes à la poêle.
- Les mixer puis les incorporer aux cacahuètes mixées.
- Krok 3
Préparer la pâte chocolat-cacahuète
- Ajouter la pâte à tartiner chocolat-noisette et le Nutella aux fruits secs mixés.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 4
Préparer la pâte à pistache
- Émietter et griller le kadayif à la poêle.
- Verser la pâte à tartiner à la pistache sur le kadayif et mélanger.
- Réserver la crème de pistache de côté.
- Krok 5
Façonner les briques
- Couper les feuilles de brique en deux et les beurrer au beurre fondu.
- Déposer une grosse cuillère de pâte chocolat-cacahuète, plier en deux puis en triangle en rentrant le morceau restant à l'intérieur.
- Répéter avec la pâte à pistache pour les briques pistache.
- Dorer les briques au beurre fondu.
- Krok 6
Cuire au four
- Enfourner les briques à 180 °C.
- Krok 7
Préparer les fondants
- Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes.
- Faire fondre le chocolat blanc puis y ajouter la pâte à pistache.
- Ajouter un peu d'huile dans les deux mélanges.
- Incorporer le reste de cacahuètes mixées au chocolat.
- Krok 8
Enrober les briques
- Tremper délicatement les briques chocolat dans le chocolat fondu et les déposer sur la plaque.
- Tremper les briques pistache dans la sauce pistache-chocolat blanc.
- Laisser prendre au réfrigérateur.