Skip to content
Menu
Brisket Stuffed Poblanos with Chipotle Lime Crema
Danie główne

Brisket Stuffed Poblanos with Chipotle Lime Crema

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @girldadbbq1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poblano peppers (halved, seeds and membranes removed)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cooked brisket (shredded or chopped)Mięso500 g
  • shredded cheese (shredded)Nabiał150 g
  • chipotle juiceSpiżarnia10 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cremaNabiał120 ml
  • cumin (ground)Przyprawy6 g
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

389kcal

Węglowodany
8 g
Białko
36 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the chipotle lime crema

    • In a bowl, combine the crema, chipotle juice, lime juice and cumin.
    • Season with salt and pepper and whisk until smooth.
    • Chill until serving.
    Krok 1

  2. Prepare the poblanos

    • Halve the poblanos lengthwise and remove the seeds and membranes.
    Krok 2

  3. Make the filling

    • In a bowl, mix the shredded brisket with the shredded cheese.
    • Season with salt and pepper.
    Krok 3

  4. Stuff the peppers

    • Spoon the brisket filling into the poblano halves.
    • Arrange them in a baking dish.
    Krok 4

  5. Bake

    • Bake at 190 °C until the peppers are tender and the cheese is melted and bubbling.
    Krok 5

  6. Serve

    • Drizzle the chipotle lime crema over the stuffed poblanos and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze