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Brochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites
Danie główne

Brochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @chef.m171 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • tortillas (rebords découpés)Piekarnia4 kawałki
  • viande hachéeMięso500 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocat (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (épépiné)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (épluché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • persil (haché)Warzywa i owoce20 g
  • coriandre (hachée)Warzywa i owoce20 g
  • gingembre (épluché)Warzywa i owoce15 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • romarinPrzyprawy3 g
  • coriandre en poudrePrzyprawy5 g
  • gingembre en poudrePrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • mielSpiżarnia20 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huileSpiżarnia40 ml
  • pommes de terre (coupées en frites)Warzywa i owoce600 g

na porcję

Wartości odżywcze

526kcal

Węglowodany
44 g
Białko
29 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner la viande

    • Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le paprika, le romarin, la coriandre en poudre, le gingembre en poudre et le sel.
    • Ajouter la mixture (poivron, ail, persil, gingembre, coriandre, oignon) et le persil frais.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Former les brochettes

    • Découper les rebords des tortillas.
    • Étaler la farce sur les tortillas.
    • Découper et former des brochettes.
    Krok 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes.
    • Retourner les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson.
    Krok 3

  4. Préparer la salade

    • Mélanger l'oignon, la tomate, le concombre et le persil.
    • Assaisonner avec le citron, le miel, le sel, le poivre et l'huile.
    • Ajouter l'avocat sur la salade.
    Krok 4

  5. Cuire les frites

    • Faire frire les pommes de terre coupées en frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter et saler.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir les brochettes de tortillas avec la salade d'avocat et les frites.
    Krok 6
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