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Brookies (pâte à cookie + pâte à brownie)
Deser

Brookies (pâte à cookie + pâte à brownie)

3 godz. 20 minPorcje: 12Nutri-Score E€€
od @sofesktch41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • beurre (pour la pâte à brownie (100 g) et la pâte à cookie (100 g))Nabiał200 g
  • chocolat noir (200 g pour le brownie, 100 g pour la pâte à cookie)Spiżarnia300 g
  • vergeoise (pour la pâte à cookie)Spiżarnia50 g
  • sucre en poudre (60 g pour la pâte à cookie, 100 g pour le brownie)Spiżarnia160 g
  • œuf (1 pour la pâte à cookie, 3 pour le brownie)Produkty świeże4 kawałki
  • arôme de vanille (facultatif)Spiżarnia5 ml
  • farine (200 g pour la pâte à cookie, 100 g pour le brownie)Produkty zbożowe300 g
  • levure chimique (1 cuillère à café)Spiżarnia5 g
  • sel (1 pincée dans chaque pâte)Przyprawy2 g
  • pépites de chocolat (pour parsemer sur le dessus)Spiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

301kcal

Węglowodany
33 g
Białko
4 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à brownie

    • Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
    • Ajouter les œufs et mélanger.
    • Ajouter le sucre en poudre, la farine, la levure et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Verser la pâte à brownie dans le moule

    • Verser la pâte à brownie bien homogène dans le moule.
    Krok 2

  3. Préparer la pâte à cookie

    • Mélanger le beurre avec le sucre en poudre et la vergeoise.
    • Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille.
    • Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Krok 3

  4. Assembler le brookie

    • Déposer la pâte à cookie sur la pâte à brownie dans le moule.
    • Parsemer de pépites de chocolat.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Enfourner le brookie pendant 25 minutes.
    Krok 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir plusieurs heures avant de démouler : le brookie semble peu cuit mais il faut absolument le laisser refroidir, sinon il se casse au démoulage.
    Krok 6
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