Skip to content
Menu
Brown Butter Bourbon Pecan Chocolate Chunk Cookies
Deser

Brown Butter Bourbon Pecan Chocolate Chunk Cookies

2 godz. 30 minPorcje: 24Nutri-Score D€€
od @sarahkraffty4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

24 osoby
  • butter (2 sticks, browned)Nabiał226 g
  • butter (for toasting the pecans)Nabiał28 g
  • pecans (chopped)Orzechy i nasiona165 g
  • brown sugarSpiżarnia200 g
  • sugarSpiżarnia100 g
  • eggsNabiał2 kawałki
  • vanilla extractSpiżarnia10 ml
  • bourbonNapoje45 ml
  • saltPrzyprawy6 g
  • cinnamonPrzyprawy1,5 g
  • baking sodaSpiżarnia2,5 g
  • baking powderSpiżarnia4 g
  • flourProdukty zbożowe300 g
  • chocolate chunks (semi-sweet)Spiżarnia227 g
  • sea salt (for sprinkling)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

160kcal

Węglowodany
17 g
Białko
2 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brown the butter

    • Melt the butter in a pan until foamy and let it brown.
    • Once little brown bits appear, take it off the heat and pour it into a bowl, scraping in all the brown bits.
    • Set aside.
    Krok 1

  2. Toast the pecans

    • Put the butter back in the pan with the chopped pecans.
    • Toast on medium to high heat until toasty, then take off the heat.
    Krok 2

  3. Mix the wet ingredients

    • Add the brown sugar and sugar to the browned butter and mix together.
    • Add the eggs, vanilla and bourbon.
    Krok 3

  4. Add the dry ingredients

    • Add the salt, cinnamon, baking soda and baking powder.
    • Add the flour and mix everything together.
    Krok 4

  5. Fold in pecans and chocolate

    • Add the toasted pecans.
    • Add the chocolate chunks and mix well.
    Krok 5

  6. Chill the dough

    • Cover the dough and refrigerate.
    Krok 6

  7. Bake

    • Scoop the dough onto a lined baking tray.
    • Sprinkle sea salt on top.
    • Bake at 175 °C.
    Krok 7
Pobierz Mezze