Skip to content
Menu
Brown Butter Lobster BLT
Danie główne

Brown Butter Lobster BLT

30 minPorcje: 2Nutri-Score D€€€
od @bon_abbetit2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • cooked lobster meat (roughly chopped)Ryby300 g
  • butter (for browning)Nabiał60 g
  • mayonnaiseSpiżarnia120 g
  • lemon (zested and juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh tarragon (finely chopped)Warzywa i owoce10 g
  • tomatoes (sliced and seasoned with salt and pepper)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bacon (cooked until crisp)Mięso6 kawałki
  • arugula (washed)Warzywa i owoce40 g
  • ciabatta loaf (halved lengthwise)Piekarnia1 kawałek
  • saltPrzyprawy2 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

702kcal

Węglowodany
38 g
Białko
31 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the lemony tarragon mayo

    • Combine the mayonnaise with the lemon zest, lemon juice and chopped tarragon in a bowl.
    • Season with salt and pepper and mix well.
    Krok 1

  2. Brown the butter and warm the lobster

    • Melt the butter in a small saucepan over medium heat until golden and nutty.
    • Add the lobster meat and toss to coat in the brown butter.
    Krok 2

  3. Cook the bacon

    • Fry the bacon in a pan until crisp, then drain.
    Krok 3

  4. Season the tomatoes

    • Slice the tomatoes and season with salt and pepper.
    Krok 4

  5. Assemble the sandwich

    • Spread the tarragon mayo on both halves of the ciabatta.
    • Layer the seasoned tomatoes, bacon, arugula and brown butter lobster.
    • Close the sandwich and cut into portions.
    Krok 5
Pobierz Mezze