Skip to content
Menu
Budae Jjigae (Korean Army Stew)
Danie główne

Budae Jjigae (Korean Army Stew)

35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @jaimeats1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • kimchi (roughly chopped)Produkty świeże150 g
  • sausage (sliced)Mięso150 g
  • spam (sliced)Mięso150 g
  • bacon (sliced)Mięso80 g
  • firm tofu (sliced)Produkty świeże200 g
  • enoki mushrooms (trimmed and separated)Warzywa i owoce100 g
  • shiitake mushrooms (sliced)Warzywa i owoce80 g
  • green onions (cut into pieces)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • gochugaru (Korean chili flakes)Przyprawy15 g
  • gochujangSpiżarnia30 g
  • soy sauceSpiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia5 g
  • anchovy-kelp stockSpiżarnia800 ml
  • instant ramen noodlesProdukty zbożowe2 kawałki
  • cheese slicesNabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

558kcal

Węglowodany
43 g
Białko
25 g
Tłuszcz
32 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the sauce

    • Mix the gochugaru, gochujang, soy sauce, sugar and garlic in a bowl.
    Krok 1

  2. Arrange the ingredients

    • Place the kimchi, onion, sausage, spam, bacon, tofu and mushrooms in the pot, grouped in sections.
    • Spoon the sauce over the top.
    Krok 2

  3. Add the stock and simmer

    • Pour in the stock and bring to a boil.
    • Simmer until the meat is cooked through and the broth is flavorful.
    Krok 3

  4. Cook the noodles

    • Add the ramen noodles and green onions.
    • Cook until the noodles are tender.
    Krok 4

  5. Finish with cheese

    • Top with the cheese slices and let them melt before serving.
    Krok 5
Pobierz Mezze