Danie główne
Burger d'été pêche grillée, stracciatella & mortadelle
20 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBurger d'été pêche grillée, stracciatella & mortadelle
przepis od
Durandal Cuisine
@durandal_cuisine
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czego potrzebujesz
Składniki
buns briochés (coupés en deux)Piekarnia2 kawałki
pêches (coupées en quartiers ou tranches pas trop épaisses)Warzywa i owoce2 kawałki
stracciatellaNabiał150 g
mortadelle (en fines tranches)Mięso80 g
mielSpiżarnia15 ml
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 kawałki
beurre (pour la cuisson)Nabiał20 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
piment d'EspelettePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
460kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Grill
couteau chef
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et griller les pêches
- Couper les pêches en quartiers ou en tranches pas trop épaisses.
- Faire fondre le beurre dans une poêle grill ou une poêle classique.
- Griller les pêches jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées et caramélisées, puis réserver.
- Krok 2
Griller les buns
- Faire dorer les buns briochés côté mie dans la même poêle.
- Krok 3
Monter le burger
- Étaler une couche de stracciatella sur la base du pain, saler et poivrer.
- Ajouter les pêches grillées, un filet de miel et quelques feuilles de basilic.
- Disposer la mortadelle, puis une seconde couche de stracciatella et un peu de piment d'Espelette.
- Refermer avec le chapeau du bun et servir.