Préparer les galettes de bœuf

• Assaisonner la viande hachée avec le sel et le poivre.
• Façonner deux galettes de même taille.

Cuire les galettes

• Saisir les galettes dans la poêle chaude.
• Retourner et déposer le cheddar sur chaque galette pour qu'il fonde.

Frire les plantains

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Faire dorer les moitiés de plantain sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
• Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.

Monter le burger

• Poser une moitié de plantain comme base.
• Ajouter la salade, la tomate, l'oignon rouge, la galette au cheddar puis refermer avec la seconde moitié de plantain.