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Butternut rôti au four, feta et pois chiches
Danie główne

Butternut rôti au four, feta et pois chiches

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @justinelossa1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • butternut (épluché, coupé en fines tranches puis recoupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • feta (émiettée)Nabiał150 g
  • pois chiches (égouttés)Spiżarnia250 g
  • crème de coco (à ajouter en fin de cuisson)Spiżarnia100 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • ras el hanoutPrzyprawy5 g
  • huile d'olive (un gros filet)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • eau (un tout petit peu, pour que ça cuise)Napoje50 ml
  • quinoa (cuit)Produkty zbożowe100 g
  • boulgour (cuit)Produkty zbożowe100 g

na porcję

Wartości odżywcze

344kcal

Węglowodany
44 g
Białko
11 g
Tłuszcz
14 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le butternut

    • Éplucher le demi-butternut.
    • Le couper en petites tranches un peu fines, puis recouper ces tranches en morceaux.
    • Déposer les morceaux de butternut dans un plat.
    Krok 1

  2. Ajouter les autres ingrédients

    • Découper l'oignon rouge et l'ajouter dans le plat.
    • Ajouter les pois chiches.
    • Émietter la feta par-dessus.
    • Verser un gros filet d'huile d'olive.
    Krok 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter les épices de votre choix (paprika et ras el hanout ici).
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter un tout petit peu d'eau pour que ça cuise bien.
    Krok 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant environ 30 minutes.
    • Se fier à l'odeur et au feeling, goûter de temps en temps.
    Krok 4

  5. Préparer l'accompagnement

    • Cuire un mélange de quinoa et de boulgour.
    • Ajouter un peu de crème de coco, qui se marie très bien avec le reste.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le butternut rôti avec le mélange quinoa-boulgour et la crème de coco.
    Krok 6
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