Danie główne
Button Noodles with Potatoes
45 minPorcje: 2Nutri-Score C€
C
45 min
45 minButton Noodles with Potatoes
przepis od
KittenGabby_Cook
@kittengabby_cook
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
potato (boiled and peeled)Warzywa i owoce500 g
garlic (crushed into a paste)Warzywa i owoce3 kawałki
potato starch (plus extra for dusting)Spiżarnia150 g
water (as needed for the dough)Inne60 ml- chili oilSpiżarnia30 ml
potato butter (softened)Nabiał20 g
cinnamon (ground)Przyprawy1 g
saltPrzyprawy3 g
sugarSpiżarnia5 g
paprikaPrzyprawy2 g
light soy sauceSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
522kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Miska
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Boil and mash the potatoes
- Boil the potatoes until tender.
- Peel off the skins and crush the potatoes with the garlic paste.
- Krok 2
Make the dough
- Add the potato starch and water to the crushed potatoes.
- Knead with your hands until a smooth dough forms.
- Krok 3
Shape the button noodles
- Roll the dough into many small balls.
- Press each ball with the base of a bottle to create the button pattern.
- Krok 4
Cook the noodles
- Cook the button noodles in boiling water until they float.
- Transfer to ice water to cool and drain.
- Krok 5
Season and serve
- Toss the cooled noodles with cinnamon, salt, sugar, paprika and light soy sauce.
- Finish with chili oil and potato butter.