Përgatit brumin

• Përziej miellin me kripën në një tas.
• Shto ujin e vajin e ullirit dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
• Mbulojeni dhe lëreni të pushojë.

Përgatit mbushjen

• Grijini qepët hollë dhe kungullin.
• Ziejini në tigan derisa të zbuten dhe të humbasin lëngun.
• Shtoni kremën e dyfishtë dhe kripën, përziejini mirë dhe lërini të ftohen.

Hap petat

• Ndani brumin në toptha të vegjël.
• Hapini petat shumë të holla në një sipërfaqe të miellosur, në një kuzhinë të ngrohtë.

Montoni byrekun

• Lyerini petat me pak vaj ulliri.
• Vendosni petat në tepsi duke i mbivendosur dhe hidhni mbushjen me kungull.
• Mbulojeni me peta të tjera dhe lyeni sipërfaqen me vaj.

Piqeni byrekun

• Piqeni në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.