Skip to content
Menu
Cabbage Detox Soup
Danie główne

Cabbage Detox Soup

45 minPorcje: 6Nutri-Score A€
od @theb.remycollection1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • purple cabbage (shredded)Warzywa i owoce600 g
  • bell peppers (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrots (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • celery (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (smashed)Warzywa i owoce25 kawałki
  • kale (chopped)Warzywa i owoce100 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • low-sodium chicken broth (good quality)Spiżarnia1,5 litry
  • rosemary (dried or chopped fresh)Przyprawy3 g
  • spice blend (Trader Joe's seasoning blend)Przyprawy10 g
  • olive oil (for the pot)Spiżarnia15 ml
  • salt (to taste)Przyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

100kcal

Węglowodany
13 g
Białko
5 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Patelnia
  • Praska do czosnku

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Shred the purple cabbage.
    • Dice the bell peppers, onion, carrots and celery.
    • Smash the garlic.
    Krok 1

  2. Start the soup base

    • Heat the olive oil in the pot.
    • Add the cabbage, onion, carrots, celery and garlic and cook until softened.
    Krok 2

  3. Add peppers and seasonings

    • Add the bell peppers last so they stay firm.
    • Stir in the rosemary, the spice blend and salt.
    Krok 3

  4. Pour in the broth

    • Add the low-sodium chicken broth and stir everything together.
    Krok 4

  5. Add the greens and simmer

    • Stir in the kale and parsley.
    • Mix everything in and let the soup simmer.
    Krok 5

  6. Serve

    • Ladle the hot soup into bowls and enjoy.
    Krok 6
Pobierz Mezze