Skip to content
Menu
Cake citron fondant au mascarpone
Deser

Cake citron fondant au mascarpone

1 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
od @nonofoodies_3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • œufs (entiers)Nabiał4 kawałki
  • sucreSpiżarnia140 g
  • jus de citron (pressé (2 citrons))Warzywa i owoce80 ml
  • zeste de citron (zesté (1 citron))Warzywa i owoce1 kawałek
  • mascarponeNabiał130 g
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • levure chimique (1/2 sachet)Spiżarnia5 g
  • beurre demi-sel (fondu)Nabiał75 g
  • eau (pour le sirop)Inne30 ml
  • sucre (pour le sirop)Spiżarnia30 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Nabiał10 g
  • farine (pour fariner le moule)Produkty zbożowe10 g

na porcję

Wartości odżywcze

258kcal

Węglowodany
29 g
Białko
6 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Trzepaczka
  • Miska
  • Keksówka
  • Rondel
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fouetter les œufs avec le sucre

    • Fouetter les œufs entiers avec le sucre.
    • Fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume et mousse.
    Krok 1

  2. Ajouter le citron

    • Ajouter le jus de citron et le zeste.
    • Mélanger.
    Krok 2

  3. Incorporer le mascarpone

    • Ajouter le mascarpone (pas de crème ni de yaourt).
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et fondante.
    Krok 3

  4. Ajouter la farine, la levure et le beurre

    • Ajouter la farine et la levure, puis remélanger.
    • Terminer en ajoutant le beurre demi-sel fondu.
    Krok 4

  5. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
    • Enfourner à 165 °C environ.
    Krok 5

  6. Préparer le sirop

    • Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à obtenir une texture sirupeuse.
    Krok 6

  7. Badigeonner le cake

    • Badigeonner le sirop sur toute la surface du cake encore dans le moule.
    • Démouler et laisser tiédir avant de servir.
    Krok 7
Pobierz Mezze