Danie główne
Caldo de papa con queso cotija
45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCaldo de papa con queso cotija
czego potrzebujesz
Składniki
jitomate (entero)Warzywa i owoce1 kawałek
cebolla (entera, pelada)Warzywa i owoce1 kawałek
ajo (pelado)Warzywa i owoce1 kawałek
aguaNapoje1,2 litry
papa (pelada y en trozos)Warzywa i owoce5 kawałki
consomé de pollo en polvoSpiżarnia15 g
sal (al gusto)Przyprawy5 g
chile poblano (limpio y en tiras)Warzywa i owoce3 kawałki
queso cotija (desmoronado)Nabiał150 g
na porcję
Wartości odżywcze
209kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender kielichowy- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar el caldillo
- Poner a hervir el jitomate, la cebolla y el ajo en un poco de agua hasta que se suavicen.
- Licuar con un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa tersa.
- Krok 2
Cocer las papas
- Verter el agua restante en la olla y añadir las papas en trozos.
- Agregar el consomé de pollo y la sal al gusto.
- Cocer hasta que las papas estén suaves.
- Krok 3
Añadir el caldillo y los chiles
- Incorporar la salsa licuada a la olla y dejar que suelte el hervor.
- Agregar las tiras de chile poblano y cocinar hasta que estén tiernas.
- Krok 4
Servir
- Servir el caldo bien caliente y espolvorear el queso cotija desmoronado encima.