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Caldo de papas
Danie główne

Caldo de papas

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @silvia11.31 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • papas (peladas y picadas en trozos)Warzywa i owoce8 kawałki
  • cebolla (picada)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • jitomates (picados)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ajo (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
  • orégano (seco)Przyprawy2 g
  • cilantro (picado)Warzywa i owoce10 g
  • aceite (para guisar)Spiżarnia30 ml
  • aguaNapoje1,5 litry
  • consomé de pollo en polvo (media cucharada)Spiżarnia8 g
  • sal (al gusto)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

235kcal

Węglowodany
36 g
Białko
5 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Picar los vegetales

    • Picar la cebolla, los jitomates y el ajo.
    • Pelar las papas y cortarlas en trozos del tamaño deseado.
    • Lavar bien las papas picadas.
    Krok 1

  2. Guisar el jitomate y la cebolla

    • Calentar el aceite en la olla.
    • Agregar el jitomate, la cebolla, el ajo y el orégano.
    • Dejar guisar hasta que se suavice.
    Krok 2

  3. Machacar para hacer la pastita

    • Machacar las verduras guisadas con la misma cuchara, como si fueran frijoles, para que suelten su jugo.
    Krok 3

  4. Agregar las papas

    • Incorporar las papas picadas a la pastita.
    • Añadir el cilantro y sazonar un poco.
    Krok 4

  5. Añadir agua y consomé

    • Verter el agua hasta cubrir y dejar caldoso.
    • Disolver el consomé de pollo en el caldo.
    • Probar de sal y ajustar si hace falta.
    Krok 5

  6. Cocinar el caldo

    • Dejar hervir a fuego medio hasta que las papas estén suaves.
    Krok 6

  7. Servir

    • Apagar el fuego.
    • Servir el caldo, opcionalmente con rajitas de chile poblano o queso.
    Krok 7
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