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Camarão Cremoso com Batata
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Camarão Cremoso com Batata

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • manteigaNabiał30 g
  • farinha de trigo (colheres cheias)Spiżarnia30 g
  • leiteNabiał750 ml
  • pimenta do reino (moída)Przyprawy2 g
  • noz moscada (ralada)Przyprawy1 g
  • salPrzyprawy10 g
  • creme de leiteNabiał200 g
  • camarão (limpo, cascas reservadas)Ryby500 g
  • alho (picado)Warzywa i owoce6 kawałki
  • azeiteSpiżarnia60 ml
  • cebola (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pimentão colorido (picado)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate cereja (em rodelas)Warzywa i owoce150 g
  • tomate (picado, sem pele)Warzywa i owoce1 kawałek
  • requeijãoNabiał200 g
  • muçarela ralada (ralada)Nabiał200 g
  • cheiro verde (picado)Warzywa i owoce20 g
  • azeitona preta sem caroçoSpiżarnia80 g
  • batata inglesa (cozida em água com sal)Warzywa i owoce1 kg

na porcję

Wartości odżywcze

452kcal

Węglowodany
35 g
Białko
22 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Rondel
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Durszlak
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cozinhar as batatas

    • Coloque as batatas em água com sal e deixe a tampa meio aberta.
    • Cozinhe até ficarem macias e reserve.
    Krok 1

  2. Selar os camarões

    • Aqueça o azeite e sele os camarões aos poucos.
    • Reserve os camarões selados.
    Krok 2

  3. Preparar o molho branco

    • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar.
    • Acrescente o leite e mexa até engrossar.
    • Tempere com pimenta do reino, noz moscada e sal e junte o creme de leite.
    Krok 3

  4. Refogar os legumes do creme de camarão

    • Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões.
    • Junte o tomate e o cheiro verde.
    Krok 4

  5. Montar o creme de camarão

    • Adicione o molho branco, o requeijão, a muçarela, a azeitona preta e o cheiro verde.
    • Junte os camarões, tempere com pimenta do reino e noz moscada, prove e reserve.
    Krok 5

  6. Refogar os legumes da batata

    • Aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
    • Junte os tomates cereja.
    Krok 6

  7. Misturar a batata

    • Acrescente o molho branco, o requeijão, a muçarela, o cheiro verde e a azeitona preta.
    • Junte os camarões picados e as batatas cozidas e misture.
    Krok 7

  8. Montar e gratinar

    • Em uma assadeira, alterne a batata, os camarões e o restante do molho branco.
    • Cubra com muçarela ralada e rodelas de tomate cereja.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C apenas para gratinar.
    Krok 8
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