Skip to content
Menu
Canned Beef Stew (Raw Pack)
Danie główne

Canned Beef Stew (Raw Pack)

2 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @barefoot.mimosas1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • beef (or venison) (cut into 1-inch cubes)Mięso700 g
  • baby carrots (left whole)Warzywa i owoce200 g
  • potatoes (peeled and cubed)Warzywa i owoce300 g
  • green beans (trimmed and cut into pieces)Warzywa i owoce150 g
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • water (to fill jars halfway)Inne400 ml
  • white vinegar (for wiping jar rims)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

279kcal

Węglowodany
14 g
Białko
36 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Miska
  • Chochla
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cut and prepare the ingredients

    • Cut the meat into roughly 1-inch cubes.
    • Peel and cube the potatoes, chop the onion and trim the green beans.
    Krok 1

  2. Raw pack the jars

    • Pack the meat, baby carrots, potatoes, green beans and onion into the jars, filling to 1 inch of headspace.
    • Add the salt and pepper, or the seasonings you like.
    Krok 2

  3. Add water

    • Fill the jars about halfway with water; the raw meat will make its own broth.
    Krok 3

  4. Wipe the rims and close the jars

    • Wipe the jar rims with white vinegar to remove any fat so the jars seal well.
    • Place the flats on and screw the rings on tighter than finger tight so they don't buckle under pressure.
    Krok 4

  5. Pressure can

    • Process the jars in the pressure canner for 90 minutes.
    • Let the pressure fall naturally before opening.
    Krok 5

  6. Store and reheat

    • Store the shelf-stable stew and reheat when ready to serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze