Danie główne
Cannelloni mit Hackfleisch-Bolognese und Mozzarella
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minCannelloni mit Hackfleisch-Bolognese und Mozzarella
czego potrzebujesz
Składniki
Cannelloni-Röhren (ungetrocknet, wie gekauft)Produkty zbożowe250 g
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Mięso500 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Olivenöl (zum Anbraten)Spiżarnia20 ml
Passierte TomatenSpiżarnia700 ml
TomatenmarkSpiżarnia30 g
SalzPrzyprawy5 g
Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
Oregano (getrocknet)Przyprawy3 g
Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Nabiał250 g
Parmesan (gerieben)Nabiał50 g
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Nabiał400 ml
na porcję
Wartości odżywcze
605kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Naczynie żaroodporne
Rondel
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hackfleischsoße zubereiten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren, mit passierten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Krok 2
Soße köcheln lassen
- Die Bolognese bei mittlerer Hitze offen köcheln lassen, bis sie sämig ist.
- Abschmecken und etwas abkühlen lassen.
- Krok 3
Cannelloni füllen
- Etwas Soße in die Auflaufform geben.
- Die Cannelloni-Röhren mit der Hackfleischsoße füllen (z. B. mit einem Löffel oder Spritzbeutel).
- Die gefüllten Röhren nebeneinander in die Form legen.
- Krok 4
Belegen und backen
- Die Béchamelsauce über die Cannelloni gießen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Krok 5
Servieren
- Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
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