Préparer les gnocchis à l'air fryer

• Huiler le panier de l'air fryer avec un spray.
• Ajouter les gnocchis, le paprika, l'ail et le parmesan.
• Ajouter un peu d'huile pour que le parmesan adhère bien.

Cuire les gnocchis

• Enfourner les gnocchis dans l'air fryer à 180 °C.
• Secouer le panier à mi-cuisson.

Chauffer l'huile de friture

• Faire chauffer l'huile dans une casserole.

Préparer la panure

• Battre les œufs au fouet dans une première assiette.
• Mélanger la chapelure panko avec l'origan et l'ail dans une seconde assiette.

Paner le Caprice des Dieux

• Tremper le fromage dans l'œuf puis dans la panure.
• Répéter l'opération plusieurs fois pour une panure bien épaisse.

Frire le Caprice des Dieux

• Plonger le fromage pané dans l'huile bien chaude à l'aide d'une pince.
• Retourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis l'égoutter.

Dresser et déguster

• Ouvrir le fromage pané pour révéler le cœur coulant.
• Tremper les gnocchis croustillants dans la crème de fromage.