Danie główne
Carbonara de poireaux
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minCarbonara de poireaux
przepis od
Chez les Laly
@chez.les.laly
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czego potrzebujesz
Składniki
poireaux (lavés, effilés en tagliatelles à la fourchette)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
lardons (rissolés)Mięso150 g
crème fleuretteNabiał150 ml
ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
herbes de ProvencePrzyprawy3 g
cumin (moulu)Przyprawy2 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g- burrataNabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
602kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 48 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
fourchette
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Effiler les poireaux
- Laver les poireaux puis les effiler en fines tagliatelles à l'aide d'une fourchette.
- Krok 2
Faire réduire les poireaux
- Faire revenir les tagliatelles de poireau dans un filet d'huile d'olive, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Krok 3
Ajouter lardons, crème et épices
- Ajouter les lardons rissolés et la crème fleurette.
- Assaisonner avec l'ail, les herbes de Provence, le cumin et le poivre noir.
- Krok 4
Mélanger et servir
- Bien mélanger le tout et servir avec une burrata bien crémeuse.