Danie główne
Carne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
2 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
2 godz.
2 godz.Carne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
przepis od
Chef Alexandre
@chefxandeoficial
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czego potrzebujesz
Składniki
carne bovina (acém) (cortada em pedaços grandes)Mięso1,2 kg
batata (descascada e cortada em rodelas grossas)Warzywa i owoce800 g
manteiga (para dourar as batatas)Nabiał60 g
alho (picado)Warzywa i owoce6 kawałki
cebola (picada)Warzywa i owoce2 kawałki
cebolinha (picada bem fininha)Warzywa i owoce20 g
óleo (para selar a carne)Spiżarnia30 ml
sal (a gosto)Przyprawy12 g
pimenta-do-reino (moída)Przyprawy3 g
água (para o cozimento)Inne800 ml
na porcję
Wartości odżywcze
723kcal
- Węglowodany
- 41 g
- Białko
- 66 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Selar a carne
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo na panela grande e sele a carne em pedaços até dourar de todos os lados.
- Krok 2
Cozinhar a carne de panela
- Junte a cebola e metade do alho picado e refogue.
- Cubra com a água, tampe e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia e desmanchando.
- Krok 3
Fazer a batata na manteiga e alho
- Derreta a manteiga na frigideira com o restante do alho.
- Doure as batatas até ficarem macias e douradas por fora.
- Krok 4
Finalizar e servir
- Junte as batatas à carne na panela.
- Finalize com a cebolinha picada bem fininha e sirva.