Skip to content
Menu
Carrot Cake with Cream Cheese Frosting
Deser

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @rihamboo1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • brown sugarSpiżarnia400 g
  • flourProdukty zbożowe300 g
  • baking powderSpiżarnia8 g
  • baking sodaSpiżarnia10 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • cinnamon (ground)Przyprawy10 g
  • cardamom (ground)Przyprawy10 g
  • carrots (grated)Warzywa i owoce600 g
  • neutral oilSpiżarnia180 ml
  • eggs (added one by one)Nabiał4 kawałki
  • vanilla extractSpiżarnia22 ml
  • walnuts (ground)Orzechy i nasiona100 g
  • pistachios (ground, plus extra for sprinkling)Orzechy i nasiona100 g
  • cream cheeseNabiał400 g
  • powdered sugarSpiżarnia120 g
  • vanilla extract (for the frosting)Spiżarnia10 ml
  • cardamom (ground, for the frosting)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
40 g
Białko
5 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Tarka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the dry ingredients

    • Mix the brown sugar, flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon and cardamom in a bowl.
    Krok 1

  2. Add the wet ingredients

    • Stir in the grated carrots and the oil.
    • Add the eggs one by one, mixing well after each.
    • Stir in the vanilla extract.
    Krok 2

  3. Fold in the nuts

    • Fold the ground walnuts and pistachios into the batter.
    Krok 3

  4. Bake the cake

    • Pour the batter into a greased baking dish.
    • Bake at 175 °C until a skewer comes out clean.
    Krok 4

  5. Make the frosting

    • Beat the cream cheese with the powdered sugar, vanilla extract and cardamom until smooth.
    Krok 5

  6. Frost and finish

    • Spread the frosting over the cooled cake.
    • Sprinkle the top with pistachios.
    Krok 6
Pobierz Mezze