Chauffer le lait

• Verser le lait d'amande dans une casserole.
• Poser la casserole sur le feu.

Infuser le thé

• Mettre le thé noir chaï dans une boule à thé.
• La plonger dans le lait chaud et laisser infuser.

Ajouter les épices

• Ajouter la cannelle, la cardamome et le gingembre.
• Remuer de temps en temps pour que le lait n'accroche pas.

Sucrer et parfumer

• Ajouter le miel (ou le sirop d'érable).
• Ajouter quelques gouttes de vanille et mélanger.

Retirer du feu

• Ôter la casserole du feu et retirer la boule à thé.

Faire mousser le lait

• Verser un peu de lait d'amande dans un verre.
• Faire mousser avec le mousseur à lait.

Dresser et servir

• Verser la préparation chaude dans une tasse.
• Ajouter la mousse de lait et décorer joliment.